Beskrivelse
Citronsyre bruges hovedsageligt som syrningsmiddel, smagsstof, konserveringsmiddel og antistaldmiddel i fødevare- og drikkevareindustrien. Det bruges også som antioxidant, blødgøring- og rengøringsmiddel i kemikalie-, kosmetik- og rengøringsindustrien.
Rensning af kobber og messing
I en balje opløses 1 spsk. Citronsyre og lidt opvaskemiddel i 1/2 – 1 liter kogende vand (blandingsforholdet er ikke så vigtigt). Sæt derefter emnet i blød i opløsningen et par minutter (eller fem) og vask derefter af med en blød børste. Skyl efter med rent vand og tør af.
